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酸辣豆腐是很好做的一道菜 ，把食材准备好 ，首先把豆腐，肉碎， 蒜瓣儿 ，东北酸菜 备好，其次 豆腐切粒儿 酸菜冲洗一下切碎 ，蒜瓣儿去皮拍碎。然后烧开水下入豆腐焯煮一下，去除豆腥味儿 。

热锅起油 下入五花肉 煸炒出油 ，在下入蒜蓉爆香，再倒入酸菜 翻炒片刻 ，加上少许清水，闷上五www.nfysw.com六分钟 直到豆腐入味，然后调味儿加上盐 酱油 蚝油，在调入鸡粉 ，少许香油 ，翻炒片刻 ，再撒上辣椒粒儿 即可出锅 。这一道酸辣豆腐就做好了。